Nej, jeg har ikke verdens smukkeste håndskrift….   Jeg skal lige starte med at sige hej og tak til alle jer nye læsere som er komme fra facebook og instagram! Jeg håber I vil læse med længe. Som altid lavede vi i søndags madplan og da vi havde noget bacon liggende i køleskabet som skulle bruges, var pizza selvfølgelig kærestens første forslag (fordi: altid pizza). Jeg har gerne villet lege lidt med nogle opskrifter som nemt kunne bruges til madpakke hvis der var rester, så det skulle selvfølgelig være en form for mini pizzaer. På den måde kom ideen til disse, da en aubergine jo har den perfekte størrelse til små pizza hapsere! Ingredienser: 2...

Herhjemme sker der store ting, som selvfølgelig skal fejres! Hvordan gør man det bedst? Man bager da en impro chokoladekage kl.23 om aftenen! Denne opskrift er et resultat af flere forsøg med andre kager fundet rundt omkring på blogs, men denne er dog min helt egen opskrift. Jeg bruger sukrin i denne opskrift, som jo ikke er helt SU venligt og jeg har desværre ikke nogle ideer til hvad man kunne bruge som erstatning. Stevia mm. ville simpelthen bare ikke fungere i denne opskrift! Denne kage smager fantastisk og er virkelig nem og hurtig at lave! Ingredienser: Selve kagen: 100g kakao 40g chokolade 140g sukrin gold 150g smør 6 æg delt op i blommer &...

      Oopsies er ikke noget nyt i lchfland eller blogland generelt og ej heller toastversionen. Alligevel vil jeg dele min version herinde, om ikke andet kan jeg nemt finde den igen selv (; Opskriften er méget nem (nemmere end den originale oopsie opskrift) og en god ting at lave som begynder! Ingrediensliste: 6 æg 200g philadelphia naturel salt 1tsk bagepulver +- 1spsk HUSK (den gule) en slat mandelmel – sikkert en kvart kop Ost og skinke til toast – eller hvad end du vil ha’ i  Alle ingredienserne piskes sammen grundigt, til det bliver til en luftig dej Derefter hældes de ud på en bageplade med bagepapir og spredes godt! Bages midt i...